Recettes
Gâteau de courge muscade
Ingrédients
- 2kg de courge muscade
- 200g de sucre en poudre
- 4cs de farine
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de rhum ou de fleur d’oranger
- 50g de beurre
- 14 pincée de vanille en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 160° (thermostat 5-6)
- Cuire la courge en dés dans de l’eau légèrement salée
- Égoutter puis écraser les morceaux de courge
- Ajouter à la purée de courge le sucre, la farine, les œufs, le beurre et le parfum
- Verser dans un moule à manquer
- Cuire 1h30
