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Gâteau de courge muscade
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Gâteau de courge muscade
Ingrédients
2kg de courge muscade
200g de sucre en poudre
4cs de farine
4 œufs
1 cuillère à café de rhum ou de fleur d’oranger
50g de beurre
14 pincée de vanille en poudre
Instructions
Préchauffer le four à 160° (thermostat 5-6)
Cuire la courge en dés dans de l’eau légèrement salée
Égoutter puis écraser les morceaux de courge
Ajouter à la purée de courge le sucre, la farine, les œufs, le beurre et le parfum
Verser dans un moule à manquer
Cuire 1h30
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