Recettes
Quiche aux brocolis et bleu de chèvre
Ingrédients
Pour 6 personnes:
– 1 pâte feuilletée
– 250 g de brocoli frais
– 4 oeufs
– 2 bonnes cuillères de crème fraîche
– 3 bonnes cuillères de fromage blanc
– 1 cuillère de basilic haché
– 125 g de beu de chèvre
– Poivre
– Muscade
– 150 g de gruyère râpé
Instructions
- Faîtes cuire les brocolis
- Pendant ce temps, préparez la quiche ; étalez la pâte, puis piquez le fond
- Dans une jatte, mélangez ensemble les œufs, la crème fraîche et le fromage blanc. A côté écrasez le bleu de chèvre à la fourchette, puis joignez-le à la préparation. Salez très peu, si vous aimez salé, poivrez et ajouter le basilic.
- Disposez les brocolis sur le fond de tarte et versez la préparation
- Saupoudrez de noix de muscade et recouvrez de gruyère.
- Mettez à four chaud préchauffé, 25/30 min à 200°C (thermostat 6-7).
