Recettes
Tranches de Gigot d’Agneau panées
Ingrédients
Pour 6 personnes :
– 6 tranches de gigot
– 2 oeufs
– 1 cuillère à café d’huile
– 100 g de chapelure
– 60 g de beurre
– sel, poivre
Instructions
Battre les oeufs avec l’huile dans une assiette creuse.
Verser la chapelure dans une autre assiette.
Tremper les tranches de gigot tour à tour dans les 2 assiettes.
Cuire a la poêle dans le beurre à feu vif.
Le petit plus :
Frotter les tranches de gigot à l’ail avant de les cuire
