1- Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)

2- Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d’oignons.

3- Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons.

4- Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four pendant 1h30 environ.

5- Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent. S’il pénètre facilement, le rôti est à point.